Elektrická panvica Morphy Richards Skillet 48898
Restování, Sautéing, Paella, Flambování
Elektrický hrnec Morphy Richards Skillet vám pomůže porozumět v praxi zdravému smažení a přípravě nejrůznějších pokrmů pro menší počet osob. Může se vám hodit nejen na restování masa, zeleniny, rýže, nudlí či brambor, ale také na přípravu omelety, palačinek a různých placek. Je ideální pro sautéing a smažení, stejně jako pro dušená masa typu paella pokrmů. Masivní nerezová ocel s nepřilnavým povrchem zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla pro pravidelné dosahování výborných výsledků i s malým množstvím tuku a také se dobře čistí. Tvrzené skleněné víko s ventilačním otvorem vám umožní trvalý přehled a termostatem s plynulou regulací na odpojitelné šňůře si můžete zvolit potřebnou teplotu.
Klíčové vlastnosti
- Autonomní vaření bez sporáku
- Příkon 1500 W, Kapacita 3,5 litru
- Odpojitelný termostat pro plynulou regulaci teploty
- Masivní těleso z nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost
- Nepřilnavý povrch zajišťuje rovnoměrné zpracování
- Průhledná poklička ze silného tvrzeného skla s otvorem
--------------------------------------------------------
Sautéing je způsob vaření potravin, který používá malé množství oleje nebo tuku v pánvi při relativně vysoké teplotě. Ingredience jsou obvykle nakrájíme na kousky nebo na tenké plátky k usnadnění rychlé přípravy. Jídlo je opečené při zachování jeho textury, vlhkosti a chuti.
Paella je typické španělské jídlo z rýže, podobné rizotu nebo kari. Při přípravě paelly je nejdůležitější přísadou rýže, která se neomývá, aby škrob při vaření způsobil potřebné zahuštění. Paella by nikdy neměla být ostrá ani pikantní.
Flambování spočívá v tom, že malé množství alkoholu, kterým se polije obsah pánve se následně zapálí a nechá se hořet tak dlouho, až se alkohol spálí a ve flambovaném pokrmu zůstane jen složení šťávy, v níž veškerý přebytek tuku byl spálen a spotřebován plamenem.