Káva Lucaffé Mamma Lucia bola vytvorené špeciálne pre použitie v gastronómii. Kvalitná káva s vynikajúcim pomerom ceny a výkonu. Mamma Lucia je tvorená zmesou druhov v pomere 40% Arabica a 60% Robusta, pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky.
Typicky talianske pomalé jemné praženie v rotujúcim bubne prispieva k tomu, že nežiaduce horkosť kávy je z veľkej časti odstránená a výsledkom je tak veľmi jemná a zároven silná káva s čokoládovým nádychom. Mamma Lucia je vhodná predovšetkým na prípravu espressa.
parametre:
stredne silná káva
ľahká pena
vyšší obsah kofeínu
veľmi dobrá pre kávové automaty
perfektné pre espresso
dobrá pre cappuccino alebo Latte Macchiato
veľmi dobrá ako ranná káva