BBQ omáčka Carolina Mustard Barbecue 775ml GrateGoods

Barbecue omáčky v Karolíne sú založené na horčici.

Na severe má horčičná omáčka tradične kyslejšiu chuť a tenšiu štruktúru. Na juhu zase omáčku ovplyvnili Francúzi, ktorí do omáčky okrem horčice pridali aj trochu cukru. Naša vlastná horčica v štýle Carolina bola inšpirovaná touto druhou južanskou variáciou. S dlhšou dobou varenia sa ostrá chuť horčice trochu zmenšuje a stáva sa sladšou a sladšou, až je dokonale vyvážená.

Odporúča sa s bravčovými kotletami a grilovacou klobásou, ale je tiež vhodná na experimentovanie s iným mäsom, ako je kuracie alebo bravčové mäso.

Zloženie: cukor, voda, ocot (sladový jačmenný ocot, brandy ocot), 6,5% horčičné semienko, soľ, hydrolyzovaný sójový proteín, melasa, dextróza, sirup z invertného cukru, paprika, cibuľa (siričitany), xantánová guma, pomaranč , bylinky, korenie, farbivá (Amoniakový karamel, Amoniak sulfitový karamel), cesnak (siričitany), dymová aróma, chipotle papričky, údená paprika prášok, jalapeno paprička, konzervanty (sorban draselný, disiričitan draselný), modifikovaný zemiakový škrob, karí (horčica)

Alergény: lepok (jačmeň), horčica, sója, siričitany

Nutričné údaje na 100g: energia 1073kJ/248kcal, tuky 2,5g z toho nasýtené 0,2,g, sacharidy 52g z toho cukry 51g, proteíny 2,4g, soľ 2,1g

Po otvorení uchovávajte v chladničke

Cena jednotky: 437,-Kč/L