Štěpka Borniak ŠVESTKA 10l

Slivková aróma je ideálna na zauzovanie rýb, hydinového a bravčového mäsa.

Štiepka

Druhy údenárskych štiepok má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré udíme. Sú ako korenie - v závislosti od druhu dreva, z akého boli vyrobené, sa jedny hodia skôr k rybám, iné k bravčovému a ďalšie potom k hydine.

Najväčšou zábavou je miešanie rôznych štiepok, vďaka čomu vytvárame vlastné receptúry. Pamätajme však na jedno – musíme mať istotu, že spaľované piliny sú úplne prírodné – bez chemických prímesí, prachu a všetkých nečistôt.